Actualités

Saison · Vaujany · Juin 2026

Ouverture de saison à Vaujany : le travail de l’ombre en cuisine

La saison d’été à Vaujany est officiellement lancée. Avant l’arrivée des premiers vacanciers et les terrasses animées, il y a des équipes qui se préparent avec passion et exigence.

En cuisine, chaque début de saison est un véritable défi : construire les cartes, sélectionner les produits, organiser les brigades, affiner les process et préparer chaque détail pour accueillir les clients dans les meilleures conditions.

Ce travail de l’ombre, souvent discret, est au cœur de l’expérience : derrière chaque assiette se trouvent des femmes et des hommes engagés qui mettent leur savoir-faire au service du plaisir des clients.

Concept · F&B · Mai 2026

Concevoir une carte, c’est révéler l’identité d’un lieu

Chez Origine Hospitality, nous sommes convaincus que la performance trouve sa source dans le détail, l’équilibre et le sens. Concevoir une carte, ce n’est pas seulement imaginer des plats : c’est traduire l’identité d’un lieu, révéler son caractère et créer une expérience cohérente, pensée autant pour le client que pour celles et ceux qui la font vivre au quotidien.

Aux côtés de nos clients, nous façonnons des propositions sur mesure où créativité, maîtrise et exigence avancent de concert. Chaque assiette raconte une histoire, chaque création répond à une réalité de terrain, portée par le talent de nos cheffes et chefs consultants.

Parce qu’au-delà des chiffres, nous restons avant tout des artisans du goût, guidés par une même ambition : faire naître des concepts justes, désirables et durables.

Mission · Hôtellerie · Mai 2026

Hôtel 4★ de Vaujany : une mission réussie après trois mois intenses

Clap de fin après trois mois intenses à l’hôtel 4 étoiles de Vaujany. Performance, énergie d’équipe et belle aventure humaine, avec à la clé une mission réussie.

Mais ce n’est qu’une pause : nous revenons piloter la saison d’été, avec une réouverture prévue le 28 mai. Merci à la direction pour sa confiance renouvelée et aux équipes pour leur engagement tout au long de cette mission.

Mission · Provence · Avril 2026

Cap sur la Provence : une nouvelle mission Origine Hospitality

Origine Hospitality démarre une nouvelle mission en Provence. Toujours guidés par notre ADN, nous accompagnons chaque projet avec une approche sur-mesure, humaine et engagée. Ici, pas de solutions toutes faites : nous nous adaptons à chaque lieu, chaque équipe, chaque ambition.

Notre conviction ? La performance passe avant tout par les femmes et les hommes qui font vivre un établissement. Transmission, exigence et sens du détail sont au cœur de tout ce que nous construisons, avec une seule ligne de conduite : créer de la valeur, durablement.

RP · Agence Ambroise · Avril 2026

Le restaurant Bec ouvre la saison aux Baux-de-Provence

Aux Baux-de-Provence, premier coup de feu de la saison pour le restaurant Bec. Au menu : un nouveau Chef, Quentin Lailler, et une nouvelle carte qui met à l’honneur l’originalité et la créativité culinaire.

« Ramène ta fraise », « Une souris verte », « Maqviar »… autant de plats surprenants à découvrir à la table du Bec Paradou, accompagnés par notre pôle relations presse, l’Agence Ambroise.

Le mot du fondateur · Mars 2026

Chez Origine Hospitality, l’engagement est une signature

En tant que fondateur, je m’implique personnellement dans chaque collaboration, avec une exigence de précision, de discrétion et de résultats. Chaque mission est pensée sur mesure, avec une compréhension fine des enjeux opérationnels et financiers.

Nos équipes interviennent aujourd’hui partout en France, au plus près des établissements, avec une même ligne directrice : structurer, optimiser et élever durablement la performance. Au-delà de l’accompagnement, nous générons des résultats concrets, avec une amélioration mesurable de la performance financière.

Fabio Rossi — Fondateur d’Origine Hospitality